Ensalada con riñón de vaca


Mi mamá dice que, en lo que a comidas se refiere, de lo que hay le pongo. Y tiene razón. Hoy salimos de compras con mi novia y mientras ella compraba carnes, dí con un paquetito de riñón de vaca. "Excelente para hacerlos salteados en una ensalada" pensé. Y eso salió :-)

Con ustedes, una mitad de nuestro invitado especial:

::: {style="text-align: center;"} La mitad de un riñón de vaca. cc-by-sa 3.0. :::

::: {style="text-align: left;"} :::

La otra mitad ya estaba en la sartén:

::: {style="text-align: center;"} Riñones en la sartén. cc-by-sa 3.0. :::

Por supuesto, una ensalada no se puede hacer solo con riñón. Por eso incorporamos algunos ingredientes mas:

::: {style="text-align: center;"} Algunos ingredientes mas para la ensalada. cc-by-sa 3.0. :::

La lista completa:

- Zanahoria. - Lechuga. - Atún al natural. - Arvejas (de las congeladas y no en conserva, las conocí gracias a mi novia). - Aceitunas negras. - Granos de choclo amarillo. - Ajo granulado. - Perejil disecado. - Pimienta. - Aceite de oliva. El resultado final: [![](http://4.bp.blogspot.com/_nDcUoyTKnWI/TJA27fjot-I/AAAAAAAAAtg/ZUNcE0yscis/s400/IMG_1499.JPG){#BLOGGER_PHOTO_ID_5516969939240007650}](http://4.bp.blogspot.com/_nDcUoyTKnWI/TJA27fjot-I/AAAAAAAAAtg/ZUNcE0yscis/s1600/IMG_1499.JPG) ::: {style="text-align: center;"} Ensalada de rinón de vaca completa. [cc-by-sa 3.0](http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/). ::: Espero que no me caiga tan pesado como [a éste morocho](http://www.youtube.com/watch?v=fElQRznYseM) ;-)

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