Ensalada con riñón de vaca

Mi mamá dice que, en lo que a comidas se refiere, de lo que hay le pongo. Y tiene razón. Hoy salimos de compras con mi novia y mientras ella compraba carnes, dí con un paquetito de riñón de vaca. "Excelente para hacerlos salteados en una ensalada" pensé. Y eso salió :-)

Con ustedes, una mitad de nuestro invitado especial:

::: {style="text-align: center;"} La mitad de un riñón de vaca. cc-by-sa 3.0. :::

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La otra mitad ya estaba en la sartén:

::: {style="text-align: center;"} Riñones en la sartén. cc-by-sa 3.0. :::

Por supuesto, una ensalada no se puede hacer solo con riñón. Por eso incorporamos algunos ingredientes mas:

::: {style="text-align: center;"} Algunos ingredientes mas para la ensalada. cc-by-sa 3.0. :::

La lista completa:

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